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引用 香蕉还可以这样吃-----酥炸香蕉   

2015-03-02 01:30:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香蕉还可以这样吃-----酥炸香蕉 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space
 

 
香蕉,是很普通的水果之一,其营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。又因其中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。


香蕉还可以这样吃-----酥炸香蕉 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space


酥炸香蕉,是一道香甜浓郁的可口小吃。选用成熟度极佳的香蕉,裹上鸡蛋液和面包糠,经过高温炸制后,外皮酥脆,内里绵软香糯,非常深受大人小孩欢迎。而且,制作超级简单,同样适合宴客前菜,相信一定会博得大众的眼球!一根香蕉,便可带给你几种截然不同的口味,好吃得让你顾不得计较油炸的热气,满口清香……记住,一定要趁热吃哟!


香蕉还可以这样吃-----酥炸香蕉 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space


原料:
香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠、色拉油适量
做法:
1、香蕉去皮后,切成两段,或5-6cm长的小段。
2、鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀;淀粉、面包糠分别置于两个盘中。
3、香蕉段放入鸡蛋液中打个滚,让表面裹上一层蛋液。
4、再放入装淀粉的碗里,滚一圈,让其均匀蘸上一层淀粉。
5、再一次蘸上蛋液,最后裹上一层面包糠,用手轻轻稍微压实。
6、锅中放油,烧至6成热时,中小火,香蕉下锅炸至金黄色。
7、中途翻动几次,使其上色均匀。
8、捞出,用厨房纸巾吸走油分,即可。


香蕉还可以这样吃-----酥炸香蕉 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space


Tips:
1、制作酥炸香蕉,鸡蛋是不能少的,否则炸出来的香蕉就不脆了。并且一定要选已经熟透的黄黄的香蕉。如果你选的香蕉不太熟的话,那就不够甜,那炸好的香蕉就非常的酸涩,口感上会大受影响。
2、炸制的过程中,油温不要太高,要小火慢炸,否则面包糠很容易糊。
3、视个人喜好,可以搭配冰淇淋、蜂蜜、炼奶、果酱等等,口感更完美!
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